Macaronis au parmesan et lardons

Je vous propose aujourd'hui la recette des macaronis à la crème, lardons fumés et parmesan. Cette recette classique de pâtes est facile à préparer et savoureux à déguster. On associe des macaronis, de la crème fraiche liquide, des bons lardons et du fromage parmesan. J'ai choisi la version non gratinée au four de la recette, car j'aime bien aussi. Le parmesan râpé et ses saveurs italienne contribuera à la réussite d'un bon plat de macaronis traditionnel que l'on peut cuisiner très rapidement. Noter bien l’astuce de laisser reposer les macaronis avec la crème 10 minutes pour qu'ils s'imprègne bien et deviennent ainsi plus moelleux.

Aperçu des macaronis au lardons et fromage parmesan.

Ingrédients des macaronis au parmesan et lardons :

• 300 g de pâtes macaronis.
• 200 g de lardons fumés.
• 15 cl de crème liquide.
• 2 jaunes d'oeufs.
• 80 g de parmesan.
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salé. Coupez le feu à la reprise de l'ébullition et comptez 10 minutes pour que les pâtes soient "al dente".
2. Dans un bol, mélangez avec un fouet la crème liquide entière, les jaunes d'œufs, le sel et le poivre.
3. Faire revenir dans une poêle les lardons fumés sans ajout de matière grasse.
4. Dans une marmite, déposez les macaronis et ajoutez les lardons ainsi que le mélange crème et jaunes d'œufs. 
5. Mélangez délicatement.
6. Mettez un couvercle sur la marmite et laissez reposer 10 minutes, le temps que les macaronis absorbent complètement la crème liquide. Cette astuce de préparation permettra aux macaronis de devenir bien moelleux et légèrement brillant.
7. Réchauffez 3 à 5 minutes et versez dans un plat de service.
8. Saupoudrez de parmesan râpé et servez bien chaud.

Plat de macaronis au parmesan et lardons fumés.

Ramequin de macaronis à la crème, lardons et parmesan.

Accompagnements des macaronis au parmesan râpé et lardons :

J'ai accompagné mes macaronis au parmesan et lardons fumés d'une salade verte tout simplement et d'un peu de bon pain frais. Je présente sur la table, bien sûr, un peu de parmesan râpé à part pour que chaque convive décide d'en ajouter ou pas.

Accompagnement salade verte

Assiette de macaronis au parmesan et lardons.

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Pâtes macaronis aux lardons au parmesan râpé ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer des pâtes macaronis aux lardons et parmesan de manière facile et rapide. J’espère que ma recette familiale du jour répondra à vos attentes. Rien de plus simple et rapide que de préparer cette bonne recette. Des macaronis, de la crème fraiche liquide, des bons lardons et du parmesan vous permettront de cuisiner un repas sans prétention qui plaira à tous.

Vue rapprochée des macaronis au lardons et fromage parmesan.

Recette de cuisine francaise.