Beignets de crevettes croustillants

Beignets, Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des beignets de crevettes croustillants. Ingrédients des beignets de crevettes croustillants : 20 queues de crevettes. 150 g de farine de blé. 1 œuf. 1 cc de poudre de gingembre. 1 verre d'eau bien glacé. Eau gazeuse (facultatif). 1 sachet...

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Riz cantonnais aux crevettes et jambon

Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Recette familiale

Par Papounet

Présentation du riz cantonnais aux crevettes et jambon. Ingrédients du riz cantonnais aux crevettes et jambon : 600 g de riz basmati. 700 g de crevettes crues. 200 g de poulet (Facultatif). 4 œufs. 250 g de dés de jambon blanc. 2 bottes de tiges d'oignons...

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Avocat aux crevettes

Crevettes, Entrée, Recette familiale, Traditionnel, Cuisine Française

Par Papounet

Présentation de l'avocat aux crevettes. Ingrédients des avocats aux crevettes : 1 gros avocat tropical. 2 œufs durs. 1 petit bol de mayonnaise maison à la moutarde (Recette plus bas). 100 g de crevettes. 1/2 citron. Herbes aromatiques ciselés pour la...

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Cari camarons-Recette de la Réunion

Cari, Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Cuisine du monde

Par Papounet

Présentation du cari camarons réunionnais. Ingrédients du cari camarons de la Réunion : 1 kg de camarons ou de grosses crevettes. 5 tomates. 5 gousses d'ail. 3 oignons. 2 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de combava. 2 branche de thym. 1 cc de curcuma....

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Cari de crevettes réunionnais (974)

Cari, Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cari de crevette réunionnais. Ingrédients du cari de crevettes réunionnais : 800 g de grosses crevettes. 4 tomates. 2 gros oignons. 6 gousses d'ail. 3 cm de gingembre frais. 3 branches de thym. 1 cc de curcuma. 2 tiges d'oignons verts...

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Cari crevettes combava, recette de la réunion.

Cari, Plat principal, Réunion, Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Traditionnel

Par Papounet

Cari crevettes combava comme à la Réunion (974). Ingrédients du cari crevettes au combava Réunionnais : 1 kg de crevettes. 5 petites tomates ovales. 3 oignons. 5 gousses d'ail. 2 branches de thym Zeste de combava râpé (voir astuce) 3 cm de gingembre....

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Crevette sauce rouge mauricienne

Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Ile Maurice, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des crevettes sauce rouge de l'ile Maurice. Ingrédients des crevettes sauce rouge : 500 g de grosses crevettes. 500 g de tomates en conserve. 1 gros oignon. 3 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 cs de jus de citron. 1 bouquet de feuilles...

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Cari Ti Jacques aux crevettes-Cuisine Réunion (974)

Cari, Crevettes, Cuisine créole, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cari de Ti Jacques aux crevettes réunionnais (974) Ingrédients du cari Ti Jacques aux crevettes : 1 kg de Ti Jacques battu. 350 g de crevettes. 4 petites tomates. 1 gros oignon. 3 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de Combava...

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Cari camarons au combava réunionnais (974)

Crevettes, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cari de camarons au combava Ingrédients du cari camarons au combava : 1 kg de camarons ou des grosses crevettes. 5 tomates. 3 oignons moyens. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1/2 zeste de combava. 1 cc de curcuma. 2 branches de...

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Curry de crevettes au lait de coco

Crevettes, Asiatique, Plat principal, Traditionnel, Cuisine du monde, Cuisine créole, Réunion

Par Papounet

Curry de crevettes au lait de coco Ingrédients du curry de crevettes au lait de coco : 1 kg de crevettes. 4 gousses d'ail écrasés au pilon. 1 oignon. 2 tomates. 2 cm de gingembre frais écrasé dans un pilon ou 1 cc de poudre de gingembre. 20 cl de lait...

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