Gratin de chou-fleur au comté

Gratin de chou-fleur au comté et son accompagnement salade.

Ingrédients du gratin de chou-fleur au comté :

• 1 chou-fleur.
• 150 g de fromage comté.
• 20 cl de crème fraîche liquide entière (1 brique).
• 1 pincée de muscade.
• 20 g de beurre pour beurrer le plat à gratin.
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salé 10 minutes environ et égouttez-les.
3. Beurrez un plat à gratin et déposez les bouquets de chou fleurs.
4. Ajoutez la crème liquide, la muscade, le sel, le poivre et le fromage comté râpé.
5. Enfournez et faire gratiner 15 minutes approximativement en surveillant la cuisson.
6. Servez le gratin de chou-fleur bien chaud.

Gratin de chou-fleur avant sa cuisson.

Accompagnements du gratin de chou-fleur au comté :

J'ai accompagné mon gratin de chou-fleur au fromage comté avec une bonne salade verte et du bon pain frais tout simplement.

Accompagnement pain.

Accompagnement salade verte.

À propos du gratin de chou-fleur au comté :

Je vous propose aujourd'hui la recette du gratin de chou-fleur au comté. Cette recette crémeuse à base de chou-fleur, de crème fraiche liquide et de fromage comté gratiné est un pur délice et convient bien au climat du moment. J'ai choisi la version simple du gratin de chou-fleur au comté sans ajout de lardons et sans béchamel, la crème liquide la remplace avantageusement. J'ai poivré mon gratin du jour avec du poivre mignonnette assez fin.

Présentation du gratin de chou-fleur au comté.

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Le gratin de chou-fleur à la crème et au fromage comté se prépare très facilement et fera office éventuellement de plat principal. Parfois, j'ajoute un peu de chapelure au moment de gratiner pour obtenir un gratin plus croustillant, cela sera selon l'humeur du moment.

Vue rapprochée sur le gratin de chou-fleur au fromage comté.

Recette de cuisine francaise.