Pain bouchons gratinés réunionnais (974)

Présentation du pain bouchons gratinés réunionnais.

Ingrédients des pains bouchons gratinés créole :

• 1 pain baguette.
• 6 bouchons ou plus selon les gouts de chacun et la taille du sandwich.
• 1 feuille de salade.
• 1 tomate découpés en lamelles.
• Frites (Facultatif).
• Gruyère râpé.

Sauces conseillés du sandwich américain bouchons :

• Sauce soja.
• piment chinois.
• Ketchup.
• Mayonnaise.

Préparation de la recette :

1. Faire cuire les bouchons à la vapeur et réservez.
2. Découpez le pain sur sa longueur et tartiner la sauce de votre choix (Mayonnaise, ketchup, piment, sauce soja). À la Réunion, on met souvent toutes les sauces en même temps
3. Ajoutez de l'emmenthal râpé et faire gratiner 15 minutes environ à 200 ° dans votre four.
4. Dégustez chaud.

Cuisson à la vapeur des bouchons.

Cuisson des pains bouchons gratinés créole.

Accompagnements des pains bouchons gratinés :

À la Réunion on accompagne presque toujours le pain bouchon gratiné avec une limonade citron "COT" ou une bière "dodo" bien fraiche. C'est le sandwich gratiné que le réunionnais déguste à toute heure de la journée.

Accompagnement limonade citron

Accompagnement bière Dodo.

À propos de la recette du pain bouchons gratinés de la Réunion :

Le pain bouchons gratinés réunionnais connu aussi sous le nom d’américain bouchons est une institution à la Réunion (974). Cette recette populaire inspiré du sandwich américain est vendue dans de nombreux camions, bar et snack et son succès n'est jamais démenti.

Les bouchons sont des boulettes de viande enrobées dans une pâte qui rappelle celle des raviolis et qui est cuit ensuite à la vapeur. Le pain bouchon gratiné n'est pas vraiment diététique, mais les réunionnais en raffole. Il faut dire que la douceur en bouche des bouchons s'associe bien avec du bon pain bien chaud et du fromage râpé gratiné.

En métropole vous trouverez des bouchons créoles en épicerie asiatique ou vous pouvez aussi facilement les confectionner vous-même (recette détaillée plus bas). Pour information, on peut aussi déguster le pain bouchon gratiné dans des paninis.

Détails du contenu du pain bouchon gratiné.

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Recettes des pains bouchon gratinés réunionnais (974) ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette du sandwich américain bouchons gratiné comme à l'ile de la Réunion (974) pour venir visiter mon article. Je vous ai proposé comment préparer le pain bouchons réunionnais en variant les sauces d'accompagnement possible.

Si vous avez des suggestions d'ingrédients ou de mode de cuisson des pains bouchons gratinés, laissez-moi un message en commentaires qui profitera à tous mes visiteurs (merci d'avance).
 

Bouchons réunionnais pour pain bouchons gratinés

Vue sur un pain bouchon gratiné

Ile de la Réunion, l'ile intense.

Comments

[Steph]

Je vis à la Réunion (depuis 1 an seulement, certes) et j'adore vos recettes.
Ce sont les plus proches de la cuisine réunionaise que j'ai trouvé sur internet.
Alors, merci beaucoup !
Bonne continuation

[Mehdi]

Merci beaucoup Stéphanie, cela m'encourage à persévérer. Étant à la Réunion, vous trouverez facilement de bonnes saucisses, du boucané etc.....

Bon séjour