Carottes râpées à l'échalote et vinaigrette au gingembre

Salade de carottes râpés à l'échalote et sa vinaigrette

Voici maintenant une recette toute simple de salade de carottes râpés à l'échalote avec une vinaigrette au gingembre qui fera toute la différence avec la version classique de cette entrée familiale. On râpe des carottes, on émince une échalote et on assaisonne le tout avec une vinaigrette maison au gingembre frais râpé qui apportera un gout particulier qui est vraiment délicieux.

On parsème un peu de persil ciselé pour la présentation. Il est important de préparer les carottes râpés à l'avance et de les réserver plusieurs heures au réfrigérateur avant de les consommer. Les carottes seront moins dures et bien  imprégnés de leur vinaigrette.

Ingrédients :

• 3 carottes.
• 1 Échalote.
• Vinaigrette au gingembre (recette plus bas).
• Sel-Poivre.
• Persil éventuellement pour la présentation.

Préparation de la salade de carottes râpés à l'échalote :

1. Lavez et épluchez les carottes et râpez les au robot à légumes.
2. Hachez l'échalote.
3. Préparez votre vinaigrette au gingembre en consultant la recette détaillés plus bas.
4. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la vinaigrette.
5. Déposer du persil ciselé sur le plat pour la présentation.
    

Vue rapprochée des carottes râpés

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Recette de la vinaigrette pour vos carottes râpés.

Accompagnements des carottes râpées vinaigrette :

On déguste les carottes râpées avec du bon pain frais tout simplement. On peut aussi les associer à de nombreuses recettes de salade composées.

Accompagnement pain de la recette.

Vidéo sur la recette et ses astuces de préparation.

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Carotte râpée vinaigrette ; vos requêtes :

Vous avez recherché une recette de salade de carottes râpés qui soit à la fois originale et gouteuse. J'espère que ma recette du jour répondra à vos attentes. Toute la différence de ma recette est dans son assaisonnement avec la préparation d’une sauce vinaigrette maison au gingembre cru qui changera de la vinaigrette balsamique traditionnelle.

Pour information, je vous réitère qu'Il faut préparer les carottes râpés vinaigrette à l'avance sinon elles seront trop dures au moment de les déguster. Si vous avez vos propres astuces ou secret de grand-mère concernant cette recette, laissez-moi un commentaire pour en faire profiter tous mes visiteurs.
 

Suggestion de présentation des carottes râpés à l'échalote.