Recette petit pois en conserve et carottes

Présentation des petits pois et carottes persillés.

Ingrédients des petits pois carottes en conserve poêlés :

• 1 grand bocal de petits pois en conserve.
• 2 carottes.
• 1 gros oignon.
• Une poignée de persil haché.
• 1 branche de thym.
• 15 g de beurre.
• Huile-Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Égouttez les petits pois et réservez.
2. Découpez les carottes en rondelles et les faire cuire à la vapeur 20 minutes.
3. Émincez l'oignon et réservez.
    
4. Dans une poêle, déposez le beurre et un filet d'huile puis faire revenir l'oignon haché.
5. Ajoutez les petits pois, les carotte cuites, le persil haché et la branche de thym et cuire cinq minutes environ.
6. Salez et poivrez.
7. Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Astuce du Chef : Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc éventuellement qui sera un bon apport de saveurs.

Cuisson à la poêle des petits pois et carottes

Plat de présentation des petits pois et carottes

Accompagnements des petits pois/carottes sautés à la poêle :

J'ai accompagné ma recette des petits pois en conserve et aux carottes avec une côte de porc et de la salade. Il faudra prévoir aussi, bien sûr, du bon pain frais.

Assiette de petits pois et côte de porc grillé.

À propos de la recette :

Je vous propose aujourd'hui la recette des petits pois en conserve avec des carottes. Ce plat de légumes poêlés est facile et rapide à préparer. La cuisson des petits pois sera plutôt du réchauffage, car en bocal, ils sont déjà cuits. Les carottes seront, elles, cuites à la vapeur pour une durée de 20 minutes approximativement. On peut, bien sûr, prendre une conserve qui contient déjà ces deux légumes. Pour la présentation du plat, on parsème du persil ciselé sur les petits pois et les carottes poêlés.

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Vue rapprochée sur les petits pois et carottes.

Recette de cuisine francaise.