Salade de tomates au thon, œufs durs et vinaigrette au gingembre

Salade de tomates au thon et œufs durs.

Aujourd'hui, j'ai préparé une bonne salade de tomates au thon et œufs durs avec une vinaigrette au gingembre frais qui fera toute la différence en termes de gout. Cette salade traditionnelle à base de tomates et de thon est facile et surtout rapide à préparer.

On peut se contenter d'une vinaigrette classique, mais je vous conseille de tester la version au gingembre qui est vraiment délicieuse. Je réserve ma salade de tomates au thon et aux œufs durs au réfrigérateur avant de la déguster, je la trouve meilleur ainsi.

Ingrédients de la recette :

• 4 tomates.
• 1 boîte de thon.
• 3 oeufs.
• 1 grosse échalote ou 2 petites.

Pour la vinaigrette au gingembre frais :

• 2 cs de vinaigre
• 4 cs d'huile.
• 2 cm de gingembre frais râpé.
• 1 gousse d'ail.
• Persil pour la présentation.
• Sel-Poivre.
   

 

Cuisine économique

 

 

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes

 

Entrée - Végétarien - Sans gluten - Sans lait

Préparation de la salade de tomates au thon et œufs durs :

1. Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante salée et les écaler (Voir astuces plus bas pour centrer les jaunes).
2. Découpez les tomates en rondelles après les avoir lavées.
3. Découpez les œufs durs en quartiers.
4. Hachez les échalotes.
5. Égouttez le thon.
6. Dans un plat de service déposez les tomates, le thon au centre et les quartiers d'œufs durs et parsemez de persil ciselé.
7. Servez la vinaigrette à part ou directement dans le plat.

Pour la vinaigrette :

• Commencez pas verser le vinaigre dans un récipient, puis salez et poivrez.
• Ajoutez l'huile et mélangez pour émulsionner la vinaigrette.
• Râpez le gingembre frais sur la vinaigrette et ajoutez les échalotes hachés.
• Ajoutez l'ail écrasé dans un pilon et mélangez le tout.

Présentation de la salade de tomates au thon

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Salade de tomates aux œufs durs.